Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике провели проверку родниковой воды на показатели безопасности.

Лабораторные исследования выявили в пробе превышение допустимого уровня общего микробного числа (ОМЧ) – 110 КОЕ/см³ при норме не более 100 КОЕ/см³. Этот показатель отражает общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Кроме того, обнаружено повышенное содержание обобщенных колиформных бактерий (ОКБ). ОКБ – чувствительный индикаторный показатель фекального загрязнения воды возбудителями бактериальных кишечных инфекций. Их присутствие указывает на проблемы с безопасностью водоисточника. Употребление такой воды может привести к серьезным желудочно-кишечным расстройствам и хроническим заболеваниям, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.

Выявленные нарушения свидетельствуют о несоответствии воды требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

Результаты испытаний направлены в Управление Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания для принятия соответствующих мер реагирования.