В июле 2025 года в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступил образец пшеничной соломы, отобранный заказчиком от партии объемом 1,6 тыс. т, для исследования показателей безопасности.

Продукцию проверили на содержание токсичных элементов (кадмий, ртуть, свинец и другие), остаточного количества пестицидов, микотоксинов (афлатоксин В1, дезоксинивалинол, зеараленон), радионуклидов, нитратов и нитритов.

Результаты испытаний подтвердили соответствие сырья требованиям технического регламента, заказчику был выдан протокол испытаний.

Прошедшая испытания солома из пшеницы будет использована в качестве субстрата для выращивания грибов рода Pleurotus и семейства Строфариевые. Для него используют только свежую солому, так как она служит для грибов поставщиком углерода и азота, необходимого для синтеза белков. В одном тюке соломы можно вырастить несколько килограммов грибов.

Интересно, что при производстве не используется солома, выращенная традиционным способом, так как в ней могут содержаться гербициды, инсектициды, фунгициды и химические удобрения.