Специалисты испытательной лаборатории Курганского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в ходе исследований в рамках производственного контроля обнаружили нарушение норм безопасности в пробе кормового зернопродукта – превышение содержания охратоксина А.

Анализ показал концентрацию 0,04 мг/кг, что в 4 раза превышает норму содержания микотоксина для обычных свиней (допустимо до 0,01 мг/кг). Для наиболее уязвимых групп – супоросных и подсосных свиноматок, племенных хряков и молодняка – наличие этого токсина в корме недопустимо.

Сведения о результатах экспертизы внесены в автоматизированную систему «Веста».

Справочно:

Охратоксины вырабатываются грибами из родов Aspergillus и Penicillium. Грибы относятся к группе так называемых плесеней хранения, так как основное заражение происходит в послеуборочный период и в процессе хранения. Среди трех известных форм охратоксинов охратоксин А встречается наиболее часто.

Из всех видов сельскохозяйственных животных свиньи наиболее чувствительны к воздействию микотоксинов. Интоксикация у них проявляется рядом негативных последствий, включая снижение продуктивности, снижение эффективности использования кормов, нарушение репродуктивно-воспроизводительных функций, ослабление иммунитета и повышение восприимчивости к заболеваниям.

По мнению экспертов, наилучшая защита животных от микотоксинов –определение их присутствия в кормах и пище. Это требует системного контроля на протяжении всего технологического процесса, начиная с момента сбора урожая и до выпуска конечного продукта.