19 января 2026 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области исследовали образец сушеного гороха, поставляемого на пищевые цели, отобранного в Рязанской области от партии объёмом 687 т.

Пробу проанализировали на соответствие требованиям ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

В рамках исследования показателей качества продукции горох проанализировали на значимые показатели качества, которые являются классообразующими, такие как: влажность, зерновую и сорную примеси, проросшие зёрна, на зёрна, повреждённые гороховой зерновкой или листовёрткой, на мелкий горох и ряд других показателей.

– При исследовании влажности гороха специалисты установили, что она выше нормы, установленной ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия». Влажность составила 15,6 %, при нормативе не более 15 %, - отметила заместитель начальника отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья филиала Анна Гаришина.

Также горох прошёл проверку на наличие токсичных элементов (кадмий, мышьяк, свинец, ртуть), микотоксинов, радионуклидов и остаточного количества пестицидов.

По итогам исследований заявителю выдан протокол с результатами. Информация о выявлении несоответствия внесена в информационную систему «Веста».

Влажность в горохе важна для контроля качества и сохранности продукта. Высокая влажность может вызвать гниение и ухудшение качества гороха, а низкая – указывать на пересушенность. Поэтому данный параметр необходимо контролировать, чтобы избежать порчи продукции и ухудшения других качественных показателей.