В феврале текущего года в отдел Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Казань поступило 80 проб продукции для проведения исследований.

В рамках осуществления работ по выполнению государственного задания от трёх территориальных Управлений Россельхознадзора: по Республике Татарстан, по Чувашской Республике и Ульяновской области, а также по Кировской области и Удмуртской Республики поступило 38 проб зерна и продуктов его переработки.

На соответствие требованиям нормативных документов проверены крупы, которые отбирались в детских учреждениях.  В  результате проведённых исследований выявлено 9 проб круп, не соответствующих требованиям нормативных документов по следующим показателям: вкус и запах (крупы рисовая и горох), содержание доброкачественного ядра, мучка (крупы ячменная , горох, гречневая), характеристика вида крупы, цвет, крупность (крупа пшеничная), сорная примесь (крупа ячменная), минеральная примесь (крупа горох), испорченные ядра (крупа гречневая), нешелушёные ядра (крупа пшено),  содержание охратоксина А (крупа пшеничная).

При оказании платных услуг за этот же период поступило 42 пробы зернопродуктов. Не соответствие показателей нормам выявлено также в 9-ти пробах: 2 пробы зерна (запах, количество и качество клейковины), 2 пробы муки ржаной (крупность, белизна, зольность), 5 проб крупы (выравненность, мучка, минеральная примесь, нешелушёные ядра, доброкачественное ядро, изъеденные семена, сорная примесь).

Информация о выявлениях в рамках выполнения госзадания  направлены в соответствующие Управления Россельхознадзора. В рамках оказания платных услуг заявителям выданы протоколы испытаний о несоответствии качества заявленной продукции установленным требованиям.