На минувшей неделе июля 2015 в испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для подтверждения соответствия качества и безопасности поступило 25 проб различной продукции.

По результатам проведенных исследований установлено, что 2 пробы продукции не соответствовали заявленным требованиям контракта:

— проба пшеницы по показателям «массовая доля сырой клейковины» и «массовая доля сырого протеина»;

— проба муки пшеничной по показателям «массовая доля сырой клейковины» и «массовая доля золы».

Так, согласно требованиям контракта, в пшенице массовая доля сырой клейковины должна быть от 23% до 28%. По результатам испытаний, значение массовой доли сырой клейковины было «не отмывающейся». Массовая доля сырого протеина должна быть 10,0-12,0%. По результатам испытаний значение массовой доли сырого протеина в образце пшеницы составило более 13%, что не соответствовало условиям контракта.

Согласно контрактным требованиям нормируемая массовая доля золы в муке пшеничной — 0,70-0,75%, фактически показал 0,87%, а при массовой доле сырой клейковины от 25% до 30% ее значение было «не отмывающейся».

Протоколы испытаний выданы заявителю.