В испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба проса 2 класса, отобранная в одном из хозяйств Волгоградской области, для определения возможности использования проса на переработку в крупу.

По результатам испытаний установлено, что фактические значения показателей качества проса не соответствуют требованиям и нормам, установленным ГОСТ 22983-2016 «Просо. Технические условия» для зерна проса второго класса, а именно:

- массовая доля ядра составила 63 % вместо «не менее 74 %»,

- сорная примесь – 14,1 % вместо «не более 3,0 %»,

в том числе:

- минеральная примесь – 0,42 % вместо «не более 0,2 %»,

- испорченные зерна – 1,38 % вместо «не более 1,0 %»,

- зерновая примесь – 10,5 % вместо «не более 8,0 %»,

в том числе:

- поврежденные зерна – 3,14 % вместо «не более 2,0 %»,

- зерна проса с серой, темно-коричневой и черной окраской цветковых пленок – 4,12 % вместо «не более 3,0 %».

В соответствии с пунктом 5.2. ГОСТ 22983-2016 просо, соответствующее требованиям первого и второго классов, рекомендуется использовать для производства круп, просо третьего класса – для производства солода, четвертого класса – для переработки на комбикорма и кормовые цели.

Следовательно, партия проса, проба от которой прошла испытания, не соответствует второму классу и не может быть использована на переработку в крупу. Протокол испытаний выдан заказчику.