Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Е.А.Ситниковой проведена выездная плановая проверка в отношении одного из домов-интернатов для престарелых и инвалидов области.

В ходе проверки отобрано 5 проб от партий крупы общей массой 275,19 кг. По результатам исследований партия крупы пшеничной Полтавской № 2 массой 31,6 кг признана некачественной и опасной. Качество крупы не соответствовало требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, Артек). Технические условия» по показателям:

— вид крупы (частицы дробленого зерна не освобождены полностью от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек, не округлены и не зашлифованы);

— цвет (красный вместо «желтого»);

— сорная примесь (0,66% вместо «не более 0,3%»);

— крупность (40% вместо «не менее 80%).

В крупе также обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг в количестве 21 мг в 1 кг, наличие которых согласно ГОСТ 276-60 не допускается. Более того, норма содержания металломагнитной примеси является обязательным требованием государственного стандарта, направленным на обеспечение безопасности крупы для жизни и здоровья населения. Следовательно, нарушение установленной нормы переводит крупу в разряд опасной продукции.

Протокол испытаний о несоответствии качества крупы установленным требованиям нормативной документации передан в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.