Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», участвуя в качестве экспертов в проводимых Россельхознадзором контрольных мероприятиях, выявили четыре партии нестандартной крупы в дошкольном учреждении Камышинского района.

 

Крупа пшеничная Полтавская № 4 не соответствовала ГОСТу 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия» по следующим показателям:

- вид крупы: в нарушение ГОСТа частицы зерна не освобождены от зародыша, от плодовых и семенных оболочек, не округлены и не зашлифованы,

- цвет: красный вместо желтого,

- доброкачественное ядро: 92,1% при норме «не менее 99,2%»,

- крупность: 44% при норме «не менее 80%»,

- металломагнитная примесь: 5 мг на 1 кг крупы при норме «не более 3 мг на 1 кг», а также обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг в количестве 2 мг на 1 кг, наличие которых по ГОСТу не допускается.

 

В партии крупы ячменной ячневой № 2 в нарушение требований ГОСТа 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» содержание сорной примеси превысило норму «не более 0,30%», составив 0,64%; по крупности вместо нормы «не менее 75%» проход и сход двух смежных сит диаметром отверстий 2,0 мм и 1,5 мм фактически составил 51%.

 

В партии крупы пшено шлифованное первого сорта обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг в количестве 4 мг на 1 кг, наличие которых по ГОСТу 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» не допускается.

 

Партия крупы пшено шлифованное третьего сорта не соответствовала ГОСТу по содержанию поврежденных ядер: 2,16% при норме «не менее 1,0%».

 

Протоколы испытаний переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.