25 мая специалисты испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» при исследовании партии арахиса весом 25 т, прибывшей из Бразилии, выявили восьмикратное превышение нормы содержания афлатоксина В1. Его содержание составило 0,04 мг/кг при предельно допустимой норме не более 0,005 мг/кг согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности зерна».

Импортная продукция, поступающая на территорию России, подлежит обязательной проверке на соответствие требованиям качества и безопасности. Исследования проводятся в аккредитованных лабораториях, включая лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК».

В рамках контроля безопасности импортного арахиса специалисты анализируют следующие показатели: содержание микотоксинов, уровень радионуклидов, остаточное количество пестицидов, наличие генно‑модифицированных организмов (ГМО), зараженность и наличие вредных примесей. Кроме того, ведется контроль наличия вредных карантинных объектов.

При выявлении нарушений информация незамедлительно направляется в территориальное управление Россельхознадзора. По выявлению превышения афлатоксина в данной партии направлено уведомление в Северо‑Западное межрегиональное управление Россельхознадзора, которое принимает меры по недопущению ввоза небезопасной продукции.

Всего с начала 2026 года по состоянию на 26 мая Санкт-Петербургским филиалом ЦОК АПК подтверждена безопасность более 59 тыс. т арахиса, превышение допустимых норм по афлатоксину В1 в этом году обнаружено впервые.

Эксперты ЦОК АПК напоминают, что употребление ядер арахиса, содержащих микотоксины, опасно для здоровья, а визуально определить поражение ядер различными токсинами невозможно. Количество микотоксинов в арахисе является одним из основных контролируемых показателей безопасности и регламентируется техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна».

Потребителям стоит помнить, что при покупке арахиса рекомендуется обращать внимание на равномерную окраску зерен, отсутствие постороннего запаха и пятен. Хранить продукт необходимо в сухом, прохладном и темном месте.