В испытательную лабораторию Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступил образец молочной продукции – проба сливочного масла отобрана государственным инспектором Россельхознадзора для проведения исследований в рамках государственного ветеринарного надзора.

В ходе лабораторных анализов в партии масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское 72,5 %, высший сорт» зафиксированы несоответствия в соотношении метиловых эфиров жирных кислот молочного жира. Согласно ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» это нарушение является признаком фальсификации продукции. Наличие в продукции жиров немолочного происхождения, противоречит составу, заявленному в маркировке и вводит потребителя в заблуждение

Данное несоответствие является также нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).

Информация о выявлении продукции с признаками фальсификации незамедлительно передана в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия соответствующих мер реагирования.