4 февраля 2026 года специалистами отдела химико-токсикологических исследований Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявлена проба подсолнечника, несоответствующая требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия».

Образец отобран от партии массой 3,3 т, поступившей от крестьянско-фермерского хозяйства Бузулукского района Оренбургской области, с целью подтверждения соответствия требованиям ТР ТС 015/2011 технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна».

По результатам исследования экстракционным методом массовая доля масла в пересчете на сухое вещество (масличность) составила 37,4 % при норме не менее 40 %.

Масличность – важный параметр при сертификации семян, указывающий на содержание сырого жира и липидов. Этот показатель варьируется в зависимости от сорта и агротехнических условий: обычно составляет 40–55%, а у высокомасличных сортов достигает 60%.

– Для перерабатывающих предприятий показатель «масличность» в семенах подсолнечника, является основной характеристикой, так как она напрямую влияет на объем вырабатываемой продукции. Для сельхозтоваропроизводителей показатель «масличность» - оценка качества выращенного урожая. Чем выше масличность, тем больше рыночная стоимость подсолнечника, – отметила начальник отдела качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Александра Голосова.

Подсолнечное масло – это продукт переработки подсолнечника, является важным компонентом кормов для сельскохозяйственных животных и птицы. Оно служит основным источником незаменимых жирных кислот, необходимых для нормального роста, продуктивности и качества продукции (молока, мяса, яиц). Масло вводится в рацион в составе комбикормов, жмыха, шрота или в чистом виде добавляется в сухие корма.