Как совместить богатый урожай и безопасность продуктов? Важнейшая задача АПК – контроль за остатками удобрений в сельхозпродукции.

Особую опасность представляют нитраты, которые могут накапливаться в овощах.

Специалисты лаборатории филиала ЦОК АПК по г. Москве и Московской области испытали на наличие нитратов 4 образца кабачковой икры разной ценовой категории.

О том, как проходит исследование и что обнаружено по его результатам, - в программе «Самая полезная программа» на телеканале «РЕН ТВ».