На прилавках – десятки видов мороженого: от классического пломбира до веганского без сахара. Одни обещают «тот самый вкус из детства», другие – «100% натуральные сливки». Выбирая мороженое в супермаркете, мы чаще всего смотрим на дату изготовления и состав. И забываем о главном: даже свежий продукт может оказаться опасным.

Специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» отмечают, что ориентироваться исключительно на срок годности при выборе мороженого недостаточно.

Как проводятся исследования молочной продукции в испытательном центре филиала ЦОК АПК и какие результаты демонстрируют проведенные испытания, рассказали в сюжете регионального телеканала Дон24.