С 18 по 20 февраля 2026 года в лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» состоялось обучение по теме «Актуальные вопросы при определении показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки».

Курс прошли специалисты Красноярского, Северо-Кавказского, Московского филиалов Учреждения.

В пределах учебного плана, предусматривающего теоретические и практические занятия, слушатели изучили нормативные документы в области обеспечения контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки (техрегламенты и новые стандарты), порядок определения показателей в зерне, продуктах его переработки, кормах и комбикормах и получили общие сведения по ведению лабораторного документооборота.

Работа на практике заключалась в освоении методов отбора проб, подготовке проб к исследованиям и определении показателей в шифрованных образцах зерна, крупы, комбикорма.

– Прежде всего мы определили показатели безопасности: зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов, зараженность возбудителями «картофельной болезни» хлеба, наличие вредной примеси, фузариозных и головневых зерен. Обсудили тему фузариоза зерновых культур, – рассказала начальник отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья филиала Анастасия Багалика.

Кроме этого, специалисты самостоятельно провели органолептическую оценку зерна, идентифицировали посторонние запахи, влияющие на качество.

Все слушатели успешно прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Сведения о пройденных курсах заносятся в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).

С актуальными программами повышения квалификации на базе ФГБУ «ЦОК АПК» можно ознакомиться на официальном сайте Учреждения в разделе «Обучение» или по телефону: 8 (496) 461-24-49 (доб. 316).