17 апреля 2026 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области исследовали масло какао. Пробы были отобраны заказчиком в Литве. Образец проверили на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В отделе биологических исследований образец проверили на наличие ГМО. Специалисты изучили ДНК растения, провели скрининг, чтобы определить наличие генно-модифицированных элементов. Результаты анализов подтвердили отсутствие ГМО.

Кроме этого, образец был проверен на остаточное количество пестицидов, микотоксины (афлатоксин В1), наличие кадмия, мышьяка, свинца и ртути.

– Также мы оценили удельную активность радионуклидов стронция Sr-90 и цезия Cs-137. Допустимая норма по обоим элементам не более 80 Бк/кг и не более 60 Бк/кг. Результаты показали содержание радионуклидов ниже предела количественного обнаружения, что подтверждает радиационную безопасность данного образца, – рассказал главный специалист отдела химико-токсикологических исследований филиала Андрей Гавриков. – По итогам испытаний масло какао признано безопасным.

Результаты лабораторного тестирования образца внесены в информационную систему «Веста». Протокол испытаний передан заявителю.

Справочно:

Масло какао используется в кондитерской промышленности как жировая основа для изготовления шоколада и других кондитерских изделий. В фармацевтической промышленности служит сырьём для производства лечебных мазей, слабительных и обезболивающих свечей. Широко применяется в косметологии, так как обладает заживляющим и тонизирующим действием.