20 мая в филиале ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области завершились трехдневные курсы повышения квалификации по теме «Исследование образцов пищевой продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» (ВЭЖХ).

Обучение провели сотрудники отдела химико-токсикологических исследований лаборатории Учреждения.

Программу прошли специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике, а также представители ФГБОУ ВО Казанский ГАУ.

Слушателей познакомили с теоретическими основами метода ВЭЖХ (принцип метода ВЭЖХ), с обслуживанием и профилактикой хроматографических систем.

Практический блок стартовал с определения полиароматических углеводородов (ПАУ), в частности бенз(а)пирена. Специалисты выделили и очистили ПАУ в образцах зерна. Затем провели хроматографический анализ: идентифицировали и определили количественное содержание бенз(а)пирена.

– Следующей частью практических занятий стало изучение определения микотоксинов методом ВЭЖХ. Мы провели исследования зерна на содержание охратоксина А и суммы афлатоксинов (В1, В2, G1, G2). Суть – очистка проб с использованием иммуноафинных колонок, что позволяет максимально точно определить количественное содержание микотоксинов в образцах, – рассказала начальник отдела химико-токсикологических исследований лаборатории филиала Арина Быстрова. – Этот подход трудоемкий, требует детальной пробоподготовки и специальных навыков, поэтому слушатели изучают его в течение целого дня.

Все специалисты успешно прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Сведения о пройденных курсах заносятся в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).

С актуальными программами повышения квалификации на базе ФГБУ «ЦОК АПК» можно ознакомиться на официальном сайте Учреждения в разделе «Обучение» или по телефону: 8 (496) 461-24-49 (доб. 316).