5 июня текущего года специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике в ходе бактериологических исследований 8 проб почвы установили наличие в них обобщенных колиформных бактерий (ОКБ).

Так, во всех образцах выявлено превышение содержания ОКБ, в том числе E. coli и энтерококков (33 КОЕ/г и 35 КОЕ/г соответственно), относящееся к умеренно опасной степени микробиологического загрязнения. Данные показатели не соответствуют требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

Информация о результатах испытаний направлена в Управление Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания для принятия соответствующих мер.

Колиформные бактерии, к которым относится и E. coli, являются естественными обитателями кишечника человека и теплокровных животных. Они отличаются высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и способны длительное время сохраняться в почве. Попадание этих микроорганизмов в организм человека через воду или пищу (например, через свежие овощи или ягоды) может стать причиной серьёзных отравлений.

Энтерококки – это бактерии, способные вызывать острые кишечные инфекции и другие заболевания у человека. Источником загрязнения почвы этими патогенами служат продукты жизнедеятельности инфицированных людей, животных, а также носителей.

Процесс очистки почвы от колиформных бактерий начинается с устранения основных источников загрязнения: неочищенных стоков, некомпостированных отходов животноводства и человеческих экскрементов, используемых в качестве органических удобрений. После нейтрализации этих источников необходимо провести обеззараживание самой почвы с применением дезинфицирующих веществ, термического воздействия или ультрафиолетового облучения.