Специалисты отдела химико-токсикологических исследований испытательной лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обнаружили в пробе свинины ветеринарный препарат сульфахлорпиридазин, относящийся к группе сульфаниламидов. Проба была отобрана из партии массой 14,4 т.

Исследование проводилось методом высокоэффективной жидкостной хромато-масс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС).

Содержание сульфахлорпиридазина в исследуемой пробе превысило норму, что является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Сведения о результатах экспертизы направлены в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области для принятия мер реагирования.

С начала 2026 года специалисты лаборатории Оренбургского филиала провели 27 исследований на содержание сульфаниламидов в пищевой продукции. Выявленный случай стал первым положительным результатом в этом году.

– Сульфахлорпиридазин используется в ветеринарии для профилактики и лечения бактериальных инфекций. Из-за неконтролируемого применения ветеринарных препаратов в животноводческой продукции могут содержаться остаточные количества этих веществ, что представляет потенциальную угрозу для здоровья людей. В целях обеспечения пищевой безопасности продукция животного происхождения должна проходить обязательную проверку в аккредитованных лабораториях, – отметила и.о. начальника отдела химико-токсикологических исследований Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Наталья Корнилова.

Справочно:

Согласно положениям технического регламента Таможенного союза, непереработанное продовольственное сырье животного происхождения должно быть получено от здоровых продуктивных животных только после истечения сроков выведения из организма лекарственных средств для ветеринарного применения.