Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в этом году по состоянию на 27 января проверили безопасность 495 тонн гороха, предназначенного для пищевых целей.

– К нам на исследование в целях декларирования продукции поступил горох из Котельниковского района, – отметила главный специалист отдела приема заявок филиала Татьяна Ясиновская. – Продукцию проверили на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Специалисты провели исследования на наличие токсичных элементов, остаточного количества пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО, вредной примеси, зараженность и идентификацию. 

По результатам испытаний все показатели были в норме, что говорит о высоком качестве и безопасности волгоградского гороха.

По данным регионального Комитета сельского хозяйства, в прошлом году в Волгоградской области горох занимал 4,4 тыс. га и было намолочено 8,2 тыс. т при средней урожайности 18,7 ц/га. Эта зернобобовая культура ценится за высокое содержание белка (в 100 г продукта – до 23 г белка), она богата минералами, клетчаткой, крахмалом и с низким гликемическим индексом. Горох быстро насыщает, поэтому активно используется в рационе человека и сельхозживотных. 

Также он хороший предшественник для других сельскохозяйственных культур, обогащает почву азотом и является зеленым удобрением. Его можно выращивать и как промежуточную культуру, что позволяет получать по 2 урожая в год с одной и той же посевной площади.